Assalamualaikum..
semalam baru rasa nak buat pai tee guna acuan yang beli 2minggu lepas.. best jugak main main masak pai tee ni tapi banyak sangat adunan nye sampaikan dah naik cramp kaki tangan sume nak perabis kan adunan.. 2-3biji pertama tu memang tak menjadi langsung.. rupanya adunan cikbawang cair sangat.. terpaksa tambah tepung kasi pekat sikit..baru lah cantik sikit..
tapi untuk pes time mencuba ni.. sarang nye tu keras sikit.. mungkin sebab terlebih tepung kot..resepinye dah lupa ambik kat belog mana ntah..
resepi untuk sarang nye:
1cawan tepung gandum
1cawan tepung beras
1cawan tepung jagung
1biji telur
sedikit garam
air secukupnya
cara cara nye :
1. gaul semua bahan hingga sebati.. pastikan adunan tidak terlalu cair sebab nanti adunan tak melekat di acuan. kalu adunan cair jugak tambah tepung sikit sikit hingga adunan pekat..
2. panaskan minyak secukupnya *supaya bahagian bawah acuan tak terkena dikuali*
3. celup acuan dalam minyak panas dan celup kedalam adunan tepung *pastikan celup adunan 3/4 sahaja supaya senang untuk tanggalkan sarang nye nanti*
4. mula menggoreng dan pastikan api sederhana kecil
5. gunakan lidi untuk menolak keluar sarang yang sedang digoreng daripada acuan nye.
6. biarkan seketika hingga kekuningan..angkat dan tos
resepi untuk dalam sarang nye tu:
lobak
timun
ayam
udang
kiub ayam
cara cara nye :
1. potong lobak dan timun dengan memanjang..
2. goreng ayam dan udang hingga masak
3. masukkan kiub ayam
4. padamkan api dan masukkan lobak dan timun
5. gaul sebati dan angkat
6. boleh lah diisi ke dalam sarang nye tu..
untuk adunan ni boleh dapat hingga berpuluh puluh biji sarang nye.. kalau rasa tak larat boleh buat separuh je daripada adunan ni.. cikbawang memang tak larat nak perabiskan..
semputtt mak~
untuk pencicah nye pulak :
1. lada mesin
2. gula melaka
3. cuka
4. sedikit air asam jawa
5. 2ulas bawang putih - ditumbuk
6. sedikit garam
cara caranya :
1. masakkan semua bahan atas api kecil.
2. biarkan seketika hingga masak
untuk pencicah nye pulak :
1. lada mesin
2. gula melaka
3. cuka
4. sedikit air asam jawa
5. 2ulas bawang putih - ditumbuk
6. sedikit garam
cara caranya :
1. masakkan semua bahan atas api kecil.
2. biarkan seketika hingga masak
ni ha rupa acuan nye.. sumber dari uncle google kalau area kuala terengganu ni boleh dapatkan atas pasar payang dengan harga 15hinggit.. :D
selamat mencuba and thank you for reading
No comments:
Post a Comment
orang bergosip